Разкрит нелегален цех за сирене и кашкавал край Пазарджик. Стотици килограми храни ще бъдат унищожени

Съвместна проверка на Областната дирекция по безопасност на храните и Икономическата полиция откри нелегален цех за млечни продукти в село Лесичово, област Пазарджик. При инспекцията са констатирани производство на сирене, кашкавал и извара при силно негигиенични условия, без регистрация по Закона за храните и без документи за произхода на суровините и готовата продукция.

Проверката е реализирана след подаден сигнал, като незабавно са прекратени всички дейности. Издадена е заповед за спиране на производството, а установените количества мляко и млечни изделия са поставени под забрана и ще бъдат унищожени под наблюдението на ОДБХ – Пазарджик.

При влизането в обекта оперативният екип е открил три казана, в които се обработвали общо 230 литра прясно краве мляко, въпреки че помещенията и използваното оборудване не отговаряли на изискванията за такава дейност. Освен суровината са намерени и 127 килограма готова продукция, включваща сирене, кашкавал и извара. За нито едно количество не са представени нужните документи за произход и проследимост.

Липсата на документация затруднява установяването на произхода на млякото и начина на съхранение и производство на готовите изделия. Контрольорите са констатирали и сериозни несъответствия в хигиенните условия на помещенията, сградния фонд и оборудването. Заради нарушението собственикът е призован за съставяне на акт за установяване на административно нарушение, а обектът е официално спрян от работа.

Работата по случая продължава, като проверката се провежда съвместно от служители на Икономическа полиция и органите по безопасност на храните.

Източник: NewsPoint.bg