Над 500 чевермета въртят в пазарджишко село за Гергьовден

Пазарджишкото село Паталеница посрещна Гергьовден с над 500 чевермета, въртени в домовете на местните жители. Според традицията, в почти всяка къща днес се пече агне.

Още в ранните утринни часове, стопаните са запалили огньовете, използвайки предимно сухи лозови и плодови пръчки за жаравата. Процесът на печене продължава между 6 и 8 часа, като шишовете се въртят на ръка, а агнето редовно се пръска със зелени клонки, потопени във вода, за да остане сочно и с крехка коричка.

За хората в Паталеница Гергьовден е най-значимият месец, тъй като събира цялото семейство и родове. Дори тези, които живеят зад граница или в столицата, се връщат у дома за празника.

От сутринта селото се изпълва с дим и аромат на печено, а в дворовете се чуват народни песни и наздравици. Очаква се веселбата да продължи през цялата следобедна част, когато месото ще бъде напълно готово, а всички ще се съберат около дългите трапези за празнична трапеза.

Традицията продължава да е живо народно събитие, което обединява хората и ги връща към корените им.

Източник: Plovdiv Daily